Annonce: siden indeholder annoncelinks. Din pris er den samme.

Fastelavnsmad

Fastelavnsmad til børn: mere end boller

Boller hører til fastelavn, men børnene har også brug for rigtig mad. Her er idéer til frokost, snacks og drikke, der er lette at lave og lette at spise med kostume på.

Frokost · snacks · frugt · drikke

Se tilbehøret

Den korte version

  • FørFrokost eller mellemmåltid.
  • UnderSnacks og frugt.
  • EfterBoller og kakao.
  • HjælpBørnene kan lave maden.

Det skal I bruge til bordet

Fastelavnspynt hos FestkassenAnnonce Se pynt til fastelavn hos Festkassen

Mad, der passer til festen

Fastelavn er en fest, hvor børnene bruger mange kræfter. De løber, slår på tønden, leger og griner, og det er en stor dag for et lille barn. Derfor har de brug for mere end boller og slik. En god fest har både noget sødt og noget, der mætter, så børnene ikke får det dårligt eller bliver trætte og sure.

Maden skal passe til situationen. Børnene har kostume på, og det er svært at spise mad med meget sovs, hvis tøjet er lejet eller nyt. Vælg mad, der er nem at spise med fingrene, og som ikke smager af noget særligt. Børn vil gerne have noget, de kender, og de vil hellere have lidt af mange ting end meget af én ting.

Tænk også på tidspunktet. Hvis festen ligger over frokost, er der brug for et rigtigt måltid. Hvis den ligger om eftermiddagen, er et mellemmåltid og boller nok. I guiden til fastelavnsfest derhjemme kan I se en plan, hvor maden passer ind i dagen. Her kommer en række forslag, så I kan vælge efter tid, lyst og antal børn.

Frokost før tønden

En lille frokost før tønden gør børnene mere rolige og mætte. Den behøver ikke være stor, og den må gerne være let at lave. Her er nogle idéer, der virker på mange børn:

  • Pizzasnegle. Dej fyldt med tomatsauce, ost og skinke, rullet og skåret i skiver. Kan laves dagen før.
  • Pølsehorn. Pølser i hornbrød eller dej. Børn elsker dem, og de er nemme at spise.
  • Mini-sandwich. Små stykker brød med ost, skinke eller pålæg, skåret i fire dele.
  • Grøntsager med dip. Gulerødder, agurk og peberfrugt med en mild dip.
  • Æggemuffins. Æg og grøntsager bagt i muffinforme, som kan spises kolde.

Vælg to eller tre ting, så børnene har noget at vælge imellem. Børn spiser bedst, når de selv kan vælge, så stil maden frem på et bord og lad dem tage selv. Husk at have både noget uden kød og noget uden mælk, hvis der er børn, der ikke kan eller vil spise det.

Planlæg frokosten en halv time før tønden, så børnene har tid til at fordøje, før de løber rundt. Se fastelavn med allergi for råd om mad, der passer til flere børn.

Snacks mellem lege

Mellem tønden og bollerne er der ofte brug for noget at småspise. Børnene bliver sultne af at lege, og et lille bord med snacks kan forhindre, at de bliver ukoncentrerede. Her er nogle ting, der er nemme at stille frem:

  • Popcorn. Letsaltet popcorn i små bægre. Kan laves på en gryde eller i mikroovnen.
  • Frugtspyd. Stykker af æble, pære, vindrue og mandarin på en pind. Brug pinde uden spids til de mindste.
  • Rosiner og nødder. Til større børn uden allergi. Små børn skal ikke have hele nødder.
  • Kiks og ost. Små kiks med ost eller smør.
  • Grøntsagspinde. Gulerødder og agurk, skåret i pinde.

Hav snacks i små bægre, så børnene ikke tager for meget ad gangen. Et par popcornbægre pr. barn er nok. Stil bægrene på et bord, hvor alle kan nå dem, og lad børnene selv tage. Det er også en god idé at have vand tilgængeligt, så børnene kan drikke, når de er tørstige. Pas på med bægre med små dele, hvis der er børn under tre år.

Frugt og grønt

Frugt og grønt er en god kontrast til boller og slik. Børnene vil ofte spise det, hvis det ser sjovt ud. Brug fantasien, og lav små figurer, der passer til fastelavn. Det er nemt, og børnene kan hjælpe til.

Sjove idéer:

  • Kattefrugt. En skive banan med to blåbær som øjne og en lille bid mandarin som næse.
  • Regnbuespyd. Frugt i regnbuens farver på en pind: jordbær, mandarin, banan, vindrue og blåbær.
  • Grøntsagsansigter. Skiver af agurk og peberfrugt lagt som et ansigt på en tallerken.
  • Æble med ører. En halv æbleskive med to ører af mandelflager.
  • Fyldt appelsin. En udhulet appelsin med frugtsalat i.

Skær frugten i små stykker, så børn ikke kan blive kvalt. Giv ikke hele vindruer til børn under fire år; skær dem i to eller fire stykker. Hvis I har børn med allergi, så spørg forældrene, og undgå frugt, der giver problemer. I guiden til fastelavn med mindre sukker finder I flere idéer til mad uden for meget sukker.

Bollerne

Bollerne er festens højdepunkt, og de skal have deres egen plads. Servér dem efter tønden, når børnene har brugt kræfter og er sultne. Så smager de bedst, og børnene får noget at holde fokus på efter legen.

Når I vælger boller, er der flere ting at tænke på:

  • Køb eller bag. Hjemmebagte boller smager godt, men kræver tid. Købte boller er mere bekvemme.
  • Størrelse. Mini-boller er ofte bedre til børn, fordi de kan spise en hel uden at være mætte.
  • Fyld. Creme, syltetøj og flødeskum. Spørg forældrene, om der er allergier.
  • Glasur. Glasur med farve er sjov, men en bolle uden er også god.
  • Antal. Regn med en pr. barn og lidt ekstra.

Hvis I vil bage, så se opskriften i guiden til fastelavnsboller. Lad børnene hjælpe med at lave dejen og forme bollerne, hvis I har tid. Det er sjovt, og børnene bliver glade for at spise noget, de selv har lavet. Husk at skrive på en seddel, hvad der er i bollerne, så forældre med allergiske børn kan se det.

Sådan dækker I en buffet, der virker

En buffet er den nemmeste måde at servere på, når der kommer mange børn. Alle kan tage selv, og de voksne slipper for at løbe frem og tilbage. Men en buffet kræver lidt omtanke, hvis den skal fungere med børn i kostume.

Sæt bordet op, så børnene kan gå rundt om det. Brug en lang plastdug eller papirdug, som kan smides ud bagefter. Stil tallerkener og servietter i den ene ende, så børnene tager dem først. Placer maden i en logisk rækkefølge: først det mættende, så frugt og grønt, og til sidst snacks. Sæt små skilte op, så forældrene kan se, hvad der er i hver skål.

Lav små portioner og fyld op, når noget er tomt. Det er bedre end at stille alt frem på én gang, for så bliver maden varm, tør eller smadret. Hav en voksen ved bordet, som hjælper de mindste, og som holder øje med, at der ikke bliver spildt. Stil bordet et sted, hvor der er plads, og hvor børnene ikke støder ind i hinanden.

Mængder og indkøb

Det er svært at vide, hvor meget mad der skal være, når der kommer mange børn. En tommelfingerregel er at regne med lidt mere end forventet, fordi børnene bliver sultne af at lege. Samtidig er det spild at købe alt for meget. Skriv en liste, og gå den igennem dagen før.

Her er et forslag til en liste til ti børn, som kan tilpasses:

  • Brød eller pizzasnegle: to til tre stykker pr. barn.
  • Frugt og grønt: en lille skål pr. barn, delt på tre slags.
  • Popcorn eller kiks: et bæger pr. barn.
  • Boller: en til to pr. barn.
  • Drikke: to til tre glas pr. barn, mest vand.

Tag højde for, at nogle børn ikke kommer, og at andre tager ekstra. Det er bedre at have lidt til overs, end at løbe tør. Rester kan fryses eller gives med hjem i små poser. Husk at sætte tid af til oprydning og opvask, så festen ikke ender i et stort rod.

Drikke til festen

Børn bliver tørstige af at løbe rundt i kostume, og de skal have noget at drikke, som ikke kun er sødt. Vand er den bedste drikke, men mange børn vil have noget andet til en fest. Her er nogle muligheder:

  • Vand. Stil kander frem med vand og et par skiver citron eller agurk, så ser det festligt ud.
  • Kakao. Varm kakao til bollerne. Lad den køle lidt af, så børnene ikke brænder sig.
  • Saft. Fortyndet saft i kander. Brug meget vand og lidt saft.
  • Juice. Frisk juice i små glas, hvis I vil have noget friskt.
  • Mælk. Et glas mælk til dem, der kan lide det.

Brug krus og glas, der er lette at holde. Papkrus er nemme og kan smides ud bagefter. Husk at stille kanderne et sted, hvor børnene selv kan nå dem, men hvor de ikke kan vælte alt for nemt. Læs mere om kakao og andre drikke i guiden til fastelavn kakao og drikke.

Børnene som kokke

Børn kan hjælpe med meget af maden, og det er en god måde at få dem til at spise noget nyt. Når de selv har lavet noget, er de mere tilbøjelige til at smage på det. Det kan også være en aktivitet, der fylder tiden, før gæsterne kommer.

Gode opgaver til børn:

  • Vaske frugt og grønt. Nemt og sikkert for børn fra tre år.
  • Skære blødt. Bananer og kogte æg kan skæres med en plastikkniv.
  • Lave spyd. Træde frugt på pinde uden spids.
  • Rulle dej. Pizzasneglen eller en bolle, hvor børnene former selv.
  • Dække bord. Lægge servietter, krus og tallerkener ud.

Husk at have en voksen med, når der skal bruges kniv, varme eller ovn. Giv børnene rene hænder og forklæder, og sæt dem til at gøre det, de kan. Lad dem smage, og spørg, hvad de synes. En fest, hvor børnene har været med til at lave maden, bliver ofte mere hyggelig.

Spørgsmål om fastelavnsmad

Hvad skal børnene spise før tønden?

En lille frokost, for eksempel pizzasnegle, pølsehorn, mini-sandwich eller grøntsager med dip.

Hvor mange boller skal man regne med pr. barn?

En bolle pr. barn og lidt ekstra. Mini-boller er ofte bedre til børn.

Hvordan serverer man frugt til små børn?

Skær frugten i små stykker, og skær vindruer i to eller fire stykker.

Kan børn hjælpe med at lave maden?

Ja. De kan vaske frugt, lave spyd, dække bord og forme dej. En voksen skal være med ved kniv og varme.

Hvad skal børnene drikke?

Vand er bedst. Kakao til bollerne og fortyndet saft er gode alternativer.